Se poate adăuga în
salate – frunzele și lăstarii tineri se combină foarte bine cu roșii, castraveți, ouă fierte sau brânzeturi
sosuri și pesto – înlocuiește busuiocul pentru o aromă originală și revigorantă
supe și ciorbe – adăugată spre finalul preparării, oferă un plus de gust și textură
conserve – poate fi murată în oțet sau congelată pentru consum pe timpul iernii
Rețetă: smoothie verde cu portulacă
Ingrediente
½ cană de frunze proaspete de portulacă
1 banană
½ cană de ananas
1 cană de lapte de migdale
1 linguriță de miere (opțional)
Mod de preparare
Toate ingredientele se adaugă într-un blender și se mixează până la obținerea unei compoziții omogene. Se servește rece, ca băutură revigorantă și plină de nutrienți
Cum se cultivă portulaca acasă
Este o plantă extrem de ușor de cultivat
alegeți o zonă bine luminată de soare
folosiți un sol ușor, bine drenat, preferabil amestecat cu nisip
semănatul se face din aprilie până în iunie, direct în grădină sau în ghivece
udarea trebuie să fie moderată, evitând excesul de apă
frunzele pot fi recoltate la 3–4 săptămâni după răsărire
O resto si pe aver rig
