Consumată alături de proteine, legume și grăsimi în cantități moderate, mămăliga poate forma o masă mai echilibrată și mai sățioasă.
Poate contribui la senzația de sațietate
Mămăliga oferă volum prin cantitatea mare de apă pe care o conține. Acest lucru poate ajuta unele persoane să se simtă sătule după o porție rezonabilă.
Cantitatea de fibre diferă însă în funcție de mălai. Mălaiul integral sau mai puțin rafinat păstrează mai multe fibre decât cel foarte fin și intens procesat.
Fibrele contribuie la funcționarea normală a digestiei și pot preveni constipația atunci când alimentația conține suficiente lichide, fructe, legume și alte surse de fibre.
Mămăliga nu ar trebui să fie considerată o sursă importantă de proteine. Conține o anumită cantitate, însă aceasta este mai mică și mai puțin completă decât cea oferită de ouă, lactate, carne, pește sau leguminoase.
O resto si pe aver rig
