La vârstnici, specialiștii consideră că un ou pe zi este acceptabil dacă starea de sănătate o permite, însă un consum de 5–6 ouă pe săptămână poate crește riscul bolilor cardiace cu până la 30%. Pentru femeile însărcinate, recomandarea este de 3–4 ouă săptămânal, în lipsa diabetului sau a altor complicații, iar în alte situații doar la indicația medicului.
Pentru copii, regulile variază în funcție de vârstă:
6–7 luni: ½ gălbenuș de 2–3 ori pe săptămână;
8–12 luni: 1 gălbenuș, până la 4 ori pe săptămână;
1–2 ani: 3–4 ouă pe săptămână;
după 2 ani: consum adaptat preferințelor, dar fără a depăși 1 ou pe zi.
Astfel, ouăle sunt considerate un aliment hrănitor și valoros, dar consumul trebuie adaptat fiecărei categorii de vârstă și stări de sănătate pentru a evita efectele negative.
O resto si pe aver rig
