Acesta este modul în care marinezi ghebele (cunoscute și sub numele de opintici) pentru a le păstra gustul și textura intacte. Am folosit această rețetă ani la rând, iar rezultatele sunt de fiecare dată delicioase. Spre deosebire de congelare, această metodă păstrează ciupercile ferme și aromate.
Această rețetă funcționează pentru mai multe tipuri de ciuperci, iar eu le folosesc atât în mâncăruri, cât și pe pizza – o alternativă excelentă la ciupercile champignon!
Ingrediente necesare 🍄
1. Pentru ciuperci:
Opintici/ghebe (sau alt tip de ciuperci preferat)
2. Pentru marinadă (cantități pentru 1 litru de apă):
O resto si pe aver rig
