1 lingură sare
2 linguri zahăr
8 linguri oțet (9%)
4 boabe ienibahar
3 cuișoare
4 boabe piper negru
1 frunză de dafin
Mod de preparare 👩🍳
Curățarea ciupercilor
Sortează ciupercile, curăță-le bine și spală-le sub jet de apă rece.
Fierberea ciupercilor
Pune ciupercile în apă cu sare și fierbe-le timp de 25-30 de minute. Apoi, clătește-le din nou în apă rece, folosind o sită pentru a te asigura că rămân curate. Acest pas ajută la păstrarea clarității marinadei.
Pregătirea marinadei
Amestecă toate ingredientele marinadei într-o cratiță și adu-le la fierbere. După ce marinada clocotește, adaugă ciupercile și lasă-le să fiarbă timp de 20 de minute.
Sterilizarea borcanelor
În timpul în care ciupercile fierb, spală bine borcanele cu bicarbonat de sodiu și sterilizează-le. Acest pas este important pentru a te asigura că ciupercile se păstrează în siguranță și își mențin gustul proaspăt.
O resto si pe aver rig
