Se toarnă compoziţia în tavă , şi se coace circa 30-35 minute in cuptorul incins la 180C. Dupa ce s-a copt se scoate tava din cuptor şi se lasă blatul sa se răceasă complet.
Dupa ce s-a racit blatul se taie in 2 foi, una mai groasa alta mai subtire.
Prepararea siropului. Intr-o oală se pune apa cu zahărul la fiert si se fierbe pană se topeste zahărul. După primul clocot se ia oala de pe foc si se adaugă esenţa de cafea sau de rom, se amestecă si se lasă la răcit.
Prepararea glazurii. Ciocolata se rupe in bucatele,se pune intr-un bol adanc metalic, se adauga untul si se topeste ciocolata la bain marie.
O resto si pe aver rig
