Polifenolii din coajă și pulpă au rol antioxidant. Consumul regulat poate sprijini profilul lipidic și sănătatea cardiovasculară, mai ales atunci când mărul înlocuiește deserturi ultraprocesate. Un alt efect interesant: mestecarea bucăților ferme de măr stimulează salivația, ceea ce ajută la curățarea mecanică a dinților între mese.
„Un măr întreg e, în general, aliat al sănătății; sucul nu este același lucru.”
Din perspectivă practică, asocierea mărului cu o sursă de proteine sau grăsimi bune – de pildă, iaurt simplu sau nuci – încetinește absorbția zaharurilor și prelungește sațietatea.
Efecte nedorite și situații când e bine să fii atent
– Balonare și disconfort: merele conțin sorbitol și fructoză (FODMAP). La persoanele sensibile sau cu sindrom de intestin iritabil pot apărea gaze, crampe sau scaune moi, mai ales dacă se mănâncă mai multe mere odată sau pe stomacul gol.
– Interacțiuni cu medicamente: sucul de mere poate reduce absorbția unor tratamente (de exemplu, anumite antihistaminice sau medicamente pentru inimă), scăzând efectul lor. Recomandarea obișnuită este ca medicamentele să fie luate cu apă, nu cu suc de fructe, și să se păstreze un interval de timp dacă sucul nu poate fi evitat.
O resto si pe aver rig
