Ingrediente:
2 legături mari de lobodă
1 ceapă mare
3-4 căței de usturoi
2 linguri de făină
200 ml apă sau supă de legume
2 linguri de ulei
Sare și piper după gust
Mămăligă pentru servit (opțional)
Mod de preparare:
Pregătirea lobodei: Se spală bine frunzele de lobodă și se taie grosier.
Călirea cepei: Într-o tigaie sau cratiță, se încinge uleiul și se călește ceapa tocată mărunt până devine aurie.
Adăugarea făinii: Se presară făina peste ceapă și se amestecă rapid, pentru a nu face cocoloașe.
Fierberea: Se toarnă treptat apa sau supa de legume, amestecând continuu, până se formează un sos legat.
Gătirea lobodei: Se adaugă loboda în cratiță și se lasă la fiert 5-7 minute, până se înmoaie.
Adăugarea usturoiului: La final, se adaugă usturoiul zdrobit și se potrivește de sare și piper. Se mai lasă pe foc 2-3 minute, apoi se ia de pe aragaz.
Se servește caldă, cu mămăligă alături. Poftă bună!
O resto si pe aver rig
