Cum e bine să consumi fasolea verde pentru efecte maxime
Pentru a profita din plin de beneficiile sale, fasolea verde ar trebui consumată în stare cât mai puțin procesată termic. Iată câteva recomandări:
Fasole verde gătită la aburi – păstrează cea mai mare parte din nutrienți și fibre;
Sote de fasole verde cu usturoi și puțin ulei de măsline extravirgin – un preparat gustos, sănătos și cu indice glicemic scăzut;
Salată de fasole verde cu zeamă de lămâie și semințe – o variantă excelentă pentru cină sau ca garnitură;
În combinație cu alte legume verzi (broccoli, dovlecel, spanac) pentru un plus de fibre și antioxidanți.
Este indicat să eviți prăjirea fasolei verzi sau combinarea ei cu sosuri bogate în zahăr sau grăsimi saturate, deoarece acestea pot anula beneficiile legumei asupra glicemiei.
O resto si pe aver rig
