Alte metode populare de păstrare
Pe lângă metoda în borcan uscat, mărarul mai poate fi:
congelat în pungi sau caserole;
păstrat în cuburi de gheață cu apă sau ulei;
uscat natural și depozitat în recipiente ermetice;
conservat cu sare în borcane.
Totuși, multe persoane preferă metoda refrigerării uscate deoarece păstrează cel mai bine textura și aroma apropiată de cea a mărarului proaspăt.
Beneficiile consumului regulat de pătrunjel si marar
Pătrunjelul este apreciat nu doar pentru gust, ci și pentru proprietățile sale nutritive. În alimentația tradițională este folosit pentru stimularea digestiei și susținerea eliminării excesului de apă din organism.
Conținutul ridicat de vitamina K contribuie la sănătatea sistemului osos, iar vitamina C susține imunitatea. Antioxidanții naturali din frunze ajută la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ.
În plus, pătrunjelul este sărac în calorii și poate fi inclus ușor în alimentația zilnică, atât crud, cât și gătit.
O resto si pe aver rig
