Aperitiv drob de pui
Drob de Pui Tradițional – Aperitivul Perfect pentru Mese Festive 🐣✨
Drobul de pui este alternativa fină, delicioasă și mai ușor de digerat a drobului clasic de miel. Se feliază impecabil, este plin de verdeață aromată și are în mijloc surpriza colorată a ouălor fierte. Este aperitivul ideal atât pentru masa festivă de Paște, cât și pentru aniversări sau duminici în familie! 🌿🍞
⏱️ Informații Utile
-
🕒 Timp de pregătire: 30 minute
-
🍳 Timp de gătire: 50 minute
-
🍽️ Porții: 8-10 felii
-
📊 Dificultate: Medie
🛒 Ingrediente Ncesare
Pentru compoziție:
-
🍗 500 g ficăței de pui
-
🍗 500 g piept sau pulpe dezosate de pui
-
🥚 4 ouă crude
-
🧅 2 legături de ceapă verde
-
🧄 1 legătură de usturoi verde (sau 3-4 căței de usturoi uscat)
-
🌿 1 legătură mare de pătrunjel proaspăt
-
🌿 1 legătură de mărar
-
🧈 2-3 linguri de ulei sau unt
-
🧂 Sare și piper neagru măcinat (după gust)
Pentru umplutură & decor:
-
🥚 4-5 ouă fierte tare
-
🌻 1 ou bătut (pentru uns deasupra)
-
🌾 Semințe de susan sau mac (opțional, pentru decor)
👨🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
Pregătirea cărnii
Aperitiv drob de pui
Spală bine ficățeii și carnea de pui. Fierbe-le separat în apă cu puțină sare timp de 15-20 minute (sau călește-le ușor în tigaie cu puțin ulei până se înmoaie). Scoate carnea, las-o la răcit și scurge-o bine.
-
Tocarea ingredientelor 🔪
Toacă mărunt din cuțit carnea și ficățeii (sau trece-le prin mașina de tocat carne folosind sita mare). Tocarea din cuțit oferă o textură rustică superbă! Tocă mărunt ceapa verde, usturoiul, pătrunjelul și mărarul.
-
Călirea legumelor 🧅
O resto si pe aver rig
