Cum se coc ardeii
Ardeii pot fi copti pe orice suprafata intinsa si suficient de fierbinte. Cel mai des, acestia se coc pe o tabla sau o plita pusa pe ochiurile aragazului. Daca ai posibilitatea, coace-i pe gratar, astfel vor avea un gust deosebit.
Citește Camelia Patrascanu, Horoscop pe 20 de ani. Trei zodii isi schimba radical destinul, nu vor mai duce lipsa de nimic
Publicitate
Cum se decojesc ardeii
Dupa coacere, cel mai simplu mod de a-i decoji este sa-i pui intr-un vas de inox acoperit cu un capac. Dupa aproximativ 10 minute, coaja se va desprinde usor. O alta metoda este sa-i pui in pungi cu inchidere ermetica. Alternativ, poti presara sare grunjoasa peste ardeii proaspat copti, si dupa o ora, coaja va fi mai usor de indepartat. Evita sa-i depozitezi in apa, deoarece vor absorbi apa si isi vor pierde din savoare. Ardeii se curata cel mai usor cand sunt calzi, deci este bine sa-i decojesti imediat dupa coacere.
Un vas cu apa poate fi util pentru a te curata de resturile de coaja care raman pe maini dupa curatarea fiecarui ardei. Din ardeii copti poti face un piure cu maioneza, o garnitura perfecta pentru pui. De asemenea, un piure de ardei rosii cu ulei, in loc de maioneza, se potriveste bine cu pestele.
O resto si pe aver rig
