Pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt și pornește cuptorul, astfel încât să fie bine încins atunci când plăcinta este gata de copt. Spală merele, curăță-le de coajă (dacă preferi) și rade-le pe răzătoarea mare. Pentru a evita înmuierea excesivă a aluatului, stoarce ușor merele rase, apoi amestecă-le cu scorțișoară după gust. Presară griș peste umplutură, atât cât să absoarbă sucul în exces și să păstreze merele fragede.
Mod de preparare, pas cu pas
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul până când obții o cremă mai deschisă la culoare și spumoasă. Încorporează iaurtul, amestecând blând, apoi adaugă treptat făina cernută. Vei obține o compoziție omogenă, cu consistență semi-fluidă, ușor de turnat. Dacă e prea densă, lucreaz-o un pic mai mult cu iaurtul deja prezent; dacă e prea fluidă, presară încă puțină făină cernută, amestecând doar cât este necesar.
O resto si pe aver rig
