Puneți cartofii fierți pe o farfurie. Scurgeți morcovii.
Tăiați ardeiul roșu iute în rondele mici.
Separați usturoiul în căței individuali.
Pregătiți borcane de 3 litri și sterilizați-le cu mult timp în avans.
Așezați pe fundul fiecărui borcan o frunză de dafin, câțiva căței de usturoi, semințe de mărar, niște morcovi și ardei iuți tocați.
După aceasta, umpleți borcanele strâns cu cartofii preparați.
Turnați cantitatea necesară de zahăr și sare în fiecare borcan, apoi adăugați oțetul.
Turnați apă clocotită peste conținutul borcanelor, acoperiți cu capace care au fost opărite în prealabil cu apă clocotită și înșurubați strâns.
Întoarceți borcanele cu susul în jos, cu capacele în jos, timp de aproximativ o jumătate de oră, pentru a verifica etanșeitatea, apoi înfășurați-le în ceva cald și lăsați-le până se răcesc complet.
Depozitare
Se recomandă păstrarea unui astfel de preparat într-un loc răcoros timp de cel mult 12 luni.
Sfaturi
Pentru a vă asigura că cartofii murați sunt deosebit de delicioși, folosiți doar ingrediente proaspete și de înaltă calitate. De asemenea, asigurați-vă că sterilizați complet borcanele înainte de a le sigila.
O resto si pe aver rig
