Cartofii murați delicioși sunt o aperitivă excelentă pentru o masă de sărbătoare sau un grătar. Această rețetă simplă vă va ajuta să păstrați cartofii pentru iarnă și să vă încântați familia și prietenii cu o delicatesă de casă.
Conţinut
Ingrediente
Pregătire
Depozitare
Sfaturi
Ingrediente
Cartofi – 2 kg
Morcovi – 2 buc. (200 g)
Ardei iute roșu – 2 buc.
Usturoi – 1 căpățână (30 g)
Frunză de dafin – 3 buc.
Usturoi – 30 g pentru borcane
Semințe de mărar – 1 linguriță per borcan
Boabe de piper negru – 0,5 lingurițe per borcan
Mazăre ienibahar – 5 buc. per borcan
Zahăr – 0,5 lingurițe per borcan
Sare – 1,5 lingurițe per borcan
Oțet 9% – 30 ml per borcan
Rezultă 3 borcane de 1 litru. Timp de gătire: 1 oră.Pregătire
Curățați cartofii și înmuiați-i în apă rece timp de 1-2 ore. Dacă sunt mai mari, tăiați-i în bucăți mai mici.
Puneți cartofii într-o cratiță, turnați apă clocotită peste ei, acoperiți cu un capac și, după ce dau în clocot, gătiți-i timp de 5-6 minute, până când sunt pe jumătate fierți.
Tăiați doi morcovi mici în felii de aproximativ 3-4 mm grosime, puneți-i într-un recipient potrivit și turnați apă clocotită peste ei. Lăsați-i să se opărească scurt.
O resto si pe aver rig
