180 de grame de ciocolată neagră, cu minimum 70% cacao
375 de mililitri de lapte de cocos gros
220 de grame de fulgi de ovăz
Pentru o variantă fără gluten, trebuie folosiți fulgi de ovăz certificați corespunzător. Dacă dorești un desert fără zahăr adăugat, poți alege o ciocolată neagră fără zahăr sau cu un conținut cât mai redus.
Taie ciocolata în bucăți mici, astfel încât să se topească rapid și uniform. Pune laptele de cocos într-o cratiță și încălzește-l la foc mic. Nu trebuie să ajungă la punctul de fierbere, ci doar să fie suficient de fierbinte pentru a topi ciocolata.
Adaugă bucățile de ciocolată și amestecă permanent până când obții o cremă omogenă, lucioasă și aromată.
O resto si pe aver rig
