Beta-glucanii au şi efect documentat asupra lipidogramelor: consumul regulat de orz poate reduce nivelul colesterolului LDL („rău”) prin legarea acizilor biliari şi prin influenţarea metabolizării lipidelor. Astfel, includerea orzului în alimentaţie sprijină sănătatea cardiovasculară, mai ales ca parte a unui model alimentar echilibrat.
Din perspectivă digestivă, structura fibrelor favorizează tranzitul intestinal şi hrăneşte microbiota benefică. Un intestin echilibrat înseamnă o barieră mai eficientă contra inflamaţiei locale şi, indirect, un impact pozitiv asupra stării generale de sănătate.
O resto si pe aver rig
