Aminoacizii din ouă sunt, de asemenea, importanți pentru menținerea și refacerea masei musculare. Pentru cei activi sau pentru cei care urmăresc controlul greutății, aportul de proteine la începutul zilei poate sprijini tonusul și capacitatea de recuperare.
Mai mult, digestia proteinelor necesită un consum energetic mai mare comparativ cu digerarea grăsimilor sau a carbohidraților, ceea ce înseamnă că metabolizarea unei mese bogate în proteine poate susține un metabolism mai activ.
Modul de preparare contează. Dacă ouăle sunt prăjite în mult ulei sau combinate cu alimente procesate, beneficiile lor se pot reduce semnificativ. Variantele care păstrează valoarea nutritivă includ ouăle fierte, poșate, omleta cu puțin ulei sau preparatele la abur ori la cuptor. Aceste metode limitează aportul de grăsimi adăugate și mențin integritatea nutrienților.
O resto si pe aver rig
