Paste la alegere, nucă măcinată fin, zahăr după gust, pesmet, un cub de unt sau margarină de post, esență (rom sau vanilie) și scorțișoară. Timpul de fierbere al pastelor este, în medie, de 8–10 minute, în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj.
Varianta cu cantități orientative (pentru o porție mare)
– 500 g paste
– 300 g nucă măcinată
– 4 linguri zahăr
– 3–4 linguri ulei (dacă nu se folosește unt)
– 50 g pesmet
– 1 linguriță scorțișoară
– 1 linguriță esență de vanilie
Opțional: esență de rom, coajă rasă de lămâie, stafide.
Mod de preparare
1. Fierberea pastelor
Pastele se pun în apă clocotită cu sare și se fierb conform indicațiilor. După ce sunt scurse foarte bine, se readuc în oală cât sunt încă fierbinți.
O resto si pe aver rig
