Mod de preparare, pas cu pas
Pune apa la încălzit până aproape de fierbere, apoi oprește focul. Nu este nevoie să clocotească mult.
Adaugă florile de tei în apă, acoperă vasul și lasă-le la infuzat 10-15 minute. Astfel, apa va căpăta o culoare aurie și o aromă florală plăcută.
Strecoară infuzia și las-o să se răcească complet. Mierea nu se adaugă în lichid fierbinte.
Stoarce sucul unei lămâi și adaugă-l în infuzia răcită. Taie cealaltă lămâie în felii subțiri și pune-le în carafă.
Îndulcește cu miere, amestecând bine. Dacă preferi o limonadă mai dulce, adaugă treptat încă puțină miere, nu toată de la început.
Pentru un efect mai răcoritor, adaugă apă minerală rece, mentă și gheață.
Lasă carafa la frigider încă 30-60 de minute înainte de servire, ca aromele să se așeze frumos.
Cum se consumă
Se servește rece, de preferat în aceeași zi. Pentru un adult sănătos, unul-două pahare pe zi sunt suficiente ca băutură de vară.
Poți înlocui mierea cu zahăr, dar acesta se dizolvă mai bine dacă îl adaugi când infuzia este încă caldă. Pentru o variantă fără zahăr, lasă doar lămâia și aroma florilor de tei.
Proprietăți și ce este bine să știm
Florile de tei sunt folosite tradițional mai ales sub formă de infuzie caldă, pentru gustul lor plăcut și efectul reconfortant. În limonadă, ele oferă în primul rând aromă. Lămâia aduce aciditate și vitamina C, iar mierea îndulcește băutura.
Nu există dovezi că limonada din flori de tei vindecă răceli, scade febra, tratează insomnia sau înlocuiește medicamentele. Poate fi însă o alternativă foarte plăcută la sucurile carbogazoase și la băuturile foarte dulci.
O resto si pe aver rig
