Hidratare și electroliți: Potasiul prezent în habas ajută la reglarea echilibrului hidric și a tensiunii arteriale, susținând astfel funcțiile organelor și rezervele de lichide ale corpului.
Controlul greutății: Datorită conținutului mare de fibre și proteine, habas induc sațietate pe termen lung și pot contribui la arderea grăsimilor prin efectul termic al digestiei.
Oase mai puternice: Boabele furnizează calciu și alte minerale necesare pentru menținerea densității osoase, fiind utile în prevenția osteoporozei pe termen lung.
Sistem nervos și memorie: Prezența vitaminei B1 și a fierului sprijină oxigenarea țesuturilor și funcțiile neurologice. În practică, asta se traduce printr-un potențial efect pozitiv asupra capacității de concentrare și memorie.
Recomandare la cumpărare: Alege păstăi verzi și ferme; boabele trebuie să scârțâie ușor când le zdrobești — asta indică prospețimea. Evită păstăile cu pete închise la culoare, care semnalează maturitate excesivă și textură fibroasă.
Păstrare: Cel mai bine se țin la frigider, învelite ușor sau într-un recipient ermetic; astfel se mențin proaspete 2–3 zile. Pentru depozitare mai lungă, boabele pot fi uscate sau congelate după blanșare.
O resto si pe aver rig
