Distribuie: Facebook Instagram WhatsApp
Chifteluțele de post fac parte din categoria aperitivelor rapide pe care le poți aduce pe masă când timpul te presează. Rețeta promite o pregătire în aproximativ 20 de minute și se bazează pe ingrediente simple, accesibile, care oferă o textură crocantă la exterior și un miez catifelat. Sunt potrivite pentru zilele de post, pentru meniuri vegane sau ca gustare ușoară la pachet.
Ingrediente orientative și înlocuitori
Ideea de bază este să combini o bază bogată în proteine vegetale cu un liant și cu arome care să pună totul în valoare. Alege una dintre următoarele baze: năut fiert, fasole (albă sau roșie), linte, cartof fiert și pasat ori ciuperci tocate fin. Pentru liant poți folosi pesmet, făină de năut sau fulgi de ovăz măcinați. La capitolul arome intră ceapă, usturoi, pătrunjel, mărar, piper, boia dulce sau afumată, cimbru. O lingură de ulei ajută compoziția să fie suplă, iar o idee de sare echilibrează gustul.
Dacă ești atent(ă) la anumiți alergeni, poți adapta rețeta: înlocuiește pesmetul cu fulgi de ovăz fără gluten sau cu făină de năut; pentru un profil mai aromat, adaugă coajă rasă de lămâie ori un strop de zeamă de lămâie. Toate aceste opțiuni păstrează preparatul 100% de post, fără ou și fără lactate
O resto si pe aver rig
