Trucul simplu care ajută în bucătărie
Multe gospodine scriu pe capac ce conține fiecare cutie.
În congelator, pătrunjelul, mărarul și leușteanul pot arăta foarte asemănător, iar acest mic detaliu economisește mult timp.
Mai ales iarna, când congelatorul este plin, organizarea ajută enorm.
Cum se folosesc corect verdețurile congelate
Mulți scot verdeața și o lasă să se dezghețe complet înainte de utilizare.
În realitate, specialiștii recomandă ca aceasta să fie adăugată direct congelată în mâncarea fierbinte, spre finalul preparării.
Astfel:
aroma se păstrează mai bine;
textura rămâne mai bună;
verdeața nu devine apoasă.
Ce verdețuri rezistă foarte bine la congelator
Printre cele mai folosite se numără:
mărarul;
pătrunjelul;
leușteanul;
țelina;
tarhonul;
menta.
Frunzele de țelină și tarhon rezistă foarte bine congelate și pot fi folosite direct în ciorbe sau supe.
Menta este folosită de multe gospodine inclusiv pentru prăjituri și deserturi.
Greșeala care face verdeața inutilizabilă
Cea mai mare problemă apare atunci când verdeața este pusă umedă și în cantități foarte mici în congelator.
O resto si pe aver rig
