2 kg roșii verzi
5–6 ardei roșii
5–6 morcovi
1 ardei iute
1 legătură pătrunjel
1,5 căpățâni usturoi
3 linguri sare grunjoasă
1 lingură zahăr
225 ml oțet (4–5%)
125 ml ulei
Pentru fiecare borcan de 1 L:
1/2 linguriță sare
60 ml suc de lămâie
Mod de preparare:
Taie roșiile felii, ardeii fâșii, morcovii se dau pe răzătoare. Tocă ardeiul iute, pătrunjelul și usturoiul.
Pune totul într-un vas mare, adaugă 3 linguri sare + 1 lingură zahăr și amestecă bine.
O resto si pe aver rig
