Pentru finisare
ciocolată pentru glazură (topită la bain-marie) și puțină smântână lichidă, pentru un luciu plăcut.
Mod de preparare
1. Preîncălzește cuptorul la aproximativ 170°C și pregătește o formă de chec: unge-o cu puțin unt și tapeteaz-o cu hârtie de copt, astfel încât desertul să se desprindă ușor după coacere.
Citește și:
Semne importante care pot indica apropierea morții — unele pot apărea chiar cu 40 de zile înainte
Doliu în muzica populară! A murit Maria Văduva: „O mare artistă”
2. Bate untul moale cu zahărul brun până când obții o cremă deschisă la culoare, fină și aerată. Încorporează coaja rasă de lămâie și, dacă îți place, adaugă extractul de portocale pentru o notă parfumată.
3. Adaugă ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare. Acest pas ajută compoziția să rămână stabilă și omogenă, oferind checului acea miezozitate specifică.
4. Încorporează treptat făina cernută, cu mișcări blânde, până la omogenizare. Evită să mixezi excesiv în acest punct, pentru a păstra textura fragedă.
O resto si pe aver rig
