Pesto-ul de leurdă poate fi păstrat într-un borcan de sticlă în frigider, acoperit cu un strat subțire de ulei de măsline pentru a preveni oxidarea. Se poate congela în tăvițe pentru cuburi de gheață și folosi ulterior în diverse preparate. Îl poți adăuga la aste, în supe, pe bruschete, în omlete, ca sos pentru cartofi sau chiar ca dressing pentru salate.
Ingrediente
Ingrediente: 100 g frunze proaspete de leurdă
50 g muguri de pin
50 g parmezan ras
30 ml ulei de măsline extravirgin
Zeama de la jumătate lămâie
1 cățel de usturoi (opțional)
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
O resto si pe aver rig
