Această asociere aduce prea mulți carbohidrați într-un singur preparat, îngreunează digestia și poate duce la o sațietate de scurtă durată, urmată de senzație de greutate.
Nu este vorba despre un preparat sofisticat sau rar întâlnit, ci despre o ciorbă făcută din obișnuință, fără prea multă atenție la echilibrul dintre ingrediente.
Cum ar trebui pregătită o ciorbă echilibrată
Potrivit nutriționistei, regula de bază este simplitatea. O ciorbă echilibrată ar trebui să conțină un singur tip de carbohidrat, carne slabă, puțină grăsime și multe legume.
Gustul nu trebuie obținut prin cantități mari de ulei sau smântână, ci prin ingrediente simple, precum borșul, zeama de lămâie, verdețurile proaspete și condimentele naturale.
În acest fel, ciorba își păstrează rolul de preparat ușor, digerabil și potrivit într-o alimentație echilibrată.
Ciorba nu este sănătoasă automat doar pentru că este lichidă sau pentru că face parte din tradiția culinară românească. Compoziția contează mai mult decât reputația preparatului. Atunci când este făcută simplu și atent, poate fi o alegere foarte bună. Când însă devine o combinație de carbohidrați multipli și grăsimi în exces, se transformă într-o masă care solicită organismul.
Tradiția nu trebuie abandonată, ci adaptată cu mai
O resto si pe aver rig
