După ce gustul a devenit suficient de acrișor, închide borcanul și mută-l la frigider sau într-o cămară foarte rece. Castraveții trebuie păstrați în saramura în care au fermentat.
Pentru un rezultat crocant, folosește castraveți proaspeți, tari și de dimensiuni apropiate. Hreanul și frunzele de coacăz sau vișin contribuie, de asemenea, la menținerea texturii.
Dacă observi miros neplăcut, mucegai colorat sau o textură neobișnuit de moale, conținutul nu trebuie consumat.
O resto si pe aver rig
