2. Așezarea în borcane:
Pune pe fundul fiecărui borcan: mărar, frunze de hrean, dafin, piper și usturoiul curățat.
Așază castraveții vertical, cât mai compact.
3. Prima opărire:
Fierbe apă simplă (fără condimente) și toarn-o peste castraveți.
Acoperă borcanele cu capace și lasă-le așa 20 de minute.
4. Prepararea marinadei:
Scurge apa din borcane într-o cratiță, măsoară cantitatea (de ex., 2 litri).
Adaugă 150 g zahăr + 40 g sare la fiecare litru de apă.
Fierbe amestecul și adaugă la final 1 linguriță de acid citric/litru, după ce ai stins focul.
O resto si pe aver rig
