Coaceți pe grătarul central al cuptorului timp de 35-45 de minute sau până când cartofii sunt complet fragezi și marginile sunt maro auriu intens și crocante. Dacă există zone fierbinți în cuptor, întoarceți tava de copt la jumătatea coacerii pentru a se rumeni uniform.
Lăsați clătitele de cartofi să se răcească pe foaia de copt timp de aproximativ 5 minute pentru a se fixa puțin. Apoi trageți o mică spatulă sau un cuțit de unt în jurul marginilor clătitelor și așezați-le cu grijă pe o farfurie de servire.
Gustați și presărați cu un praf de sare dacă este necesar. Serviți cald sau călduț pentru a menține marginile crocante și crăpate.
O resto si pe aver rig
