Coriandru – 1/3 lingurita
Seminte de mustar – ½ lingurita
Mod de preparare:
Pentru inceput, punem castravetii intr-un recipient si il umplem cu apa rece.
Luam un borcan de 1 litru si punem o foaie de hrean pe fund, poate fi rupta in bucati sau pur si simplu rulata.
Apoi punem mararul, adaugam 2-3 catei de usturoi si asezam strans castravetii spalati.
Acum adaugati condimente: 1 frunza de patrunjel (daca frunzele sunt mici, puneti 2 buc.), aproximativ 8-10 boabe de piper negru, 2-3 boabe de ienibahar, aproximativ 1/3 lingurita de coriandru si ½ lingurita de seminte de mustar.
Acum sa pregatim marinada.
Cea mai usoara modalitate este sa puneti 1,5 litri de apa la un borcan de 3 litri.
Nu rata: Salata de legume conservate- Foarte delicioasa, o mananc de-a lungul iernii
Un borcan de 3 litri umplut cu castraveti contine 1,5 litri de marinata.
Asadar, pentru 1,5 litri de apa am pus 2 linguri de sare si 2,5 linguri de zahar.
Se pune pe foc si se aduce la fierbere.
Puneti imediat o oala cu apa pe foc pentru a steriliza borcanele.
Principalul lucru este sa nu aduceti apa la fiert, ar trebui doar sa devina fierbinte.
Voi adauga imediat otet in borcan in proportie de 100 ml de otet 9% la 1,5 litri de apa.
O resto si pe aver rig
