De obicei, folosim doar cățeii de usturoi, iar cojile subțiri ajung direct la gunoi. Totuși, dacă sunt curate și uscate, acestea pot fi refolosite în mai multe moduri practice, mai ales în bucătărie și grădină.
Timpși calendare
Iată câteva idei simple prin care poți valorifica mai bine cojile de usturoi.
1. Pentru supe, ciorbe și baze de mâncare
Cojile de usturoi pot da o aromă discretă supelor și bazelor pentru sosuri. Nu au gust la fel de intens ca usturoiul propriu-zis, dar pot completa frumos aroma preparatelor.
Cum le folosești:
Adaugă o mână de coji curate în oala în care fierbi supă, stock de legume, bază pentru tocănițe sau sosuri.
La final, strecoară lichidul și aruncă resturile solide.
Este o metodă bună mai ales când prepari supă de legume, supă de pui sau sosuri care au nevoie de un gust mai bogat.
2. Pentru o infuzie aromată
Din cojile curate de usturoi se poate prepara o infuzie simplă. Are un gust aparte, ușor condimentat, și poate fi consumată ocazional, mai ales în sezonul rece.
Cum se prepară:
Pune o cană de apă la fiert.
Adaugă câteva coji de usturoi bine spălate.
Lasă la infuzat 5-10 minute, apoi strecoară.
Poți adăuga puțină lămâie sau miere, după gust.
Atenție: această infuzie nu înlocuiește tratamentele medicale. Persoanele care iau anticoagulante, medicamente pentru tensiune, au gastrită, reflux sau stomac sensibil ar trebui să fie prudente cu preparatele concentrate pe bază de usturoi.
O resto si pe aver rig
