Ouăle reprezintă de mult timp un element de bază în alimentația zilnică, fiind nelipsite la micul dejun și folosite frecvent în diverse preparate culinare. Specialiștii subliniază valoarea lor nutritivă semnificativă, însă rămâne importantă întrebarea privind cantitatea sigură pentru consum. Conform recomandărilor actuale, un consum rezonabil se situează până la șapte ouă pe săptămână.
Beneficiile ouălor
Un singur ou oferă aproximativ șase grame de proteine și conține grăsimi nesaturate benefice, colină – esențială pentru buna funcționare a creierului – precum și antioxidanți importanți pentru sănătatea ochilor, cum ar fi luteina și zeaxantina. Ouăle au un aport caloric redus și nu conțin zahăr sau cantități mari de sodiu. Studiile arată că persoanele care includ ouă în dieta lor au, de regulă, un regim alimentar echilibrat, bogat în vitamine, minerale și fibre.
Un ou de dimensiune medie conține aproximativ 187 mg de colesterol. În trecut, recomandarea era să nu se depășească 300 mg de colesterol pe zi. Două ouă combinate cu alte alimente bogate în colesterol pot depăși rapid această limită. Totuși, ouăle conțin lecitină, o substanță care ajută la eliminarea colesterolului din organism.
O resto si pe aver rig
