Nu veți putea crede cât de simplă este această rețetă, la fel de ușoară ca adăugarea unui ingredient secret la aluat, pentru a obține un pâine foarte pufoasă, aerată și cu gust de unt.
Pâinea pufoasă este una dintre acele delicii care plac tuturor papilelor gustative.
Textura sa ușoară și aerată, combinată cu gustul dulce și untos, o face o delicatesă irezistibilă. Versatilitatea sa permite să fie savurată simplă sau umplută cu diverse ingrediente dulci sau sărate.
“Pot să vă asigur că veți obține un rezultat perfect, ingredientul secret vă va ajuta să obțineți o dospire a aluatului impecabilă. Pâinea perfectă există, și vă vom spune cum să o pregătiți!
Cum să faci o pâine super pufoasă și aerată
Pentru a pregăti această delicioasă pâine, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente
– 600 g făină obișnuită cernută + încă 120 g de făină
– 400 ml de lapte călduț
– 4 linguri de zahăr
– 9 g drojdie uscată (sau 27 g de drojdie proaspătă)
– 2 ouă
– 1 lingură de sare
– 1 linguriță praf de copt
– 80 ml de ulei
– 50 g de unt
– 1 lingură de oțet de mere
Pentru a unge aluatul
– 100 g de unt
Pentru a unge:
– 1 gălbenuș
– Puțin lapte
Procedură
Într-un recipient, adăugați laptele, zahărul și drojdia. Amestecați bine.
Adăugați ouăle, uleiul și lingurița de sare. Amestecați pentru a le integra.
Adăugați treptat făina și oțetul.
Amestecați cu ajutorul unei linguri, apoi adăugați celelalte 120 de grame de făină la aluat. Răsturnați aluatul pe suprafața de lucru pentru a începe să frământați.
O resto si pe aver rig
