500 g carne tocată (porc, vită sau mixtă)
100 g fulgi de ovăz
1 ceapă mică, tocată fin
2 căței de usturoi, pisați
½ legătură de pătrunjel proaspăt, tocată
100 ml lapte
sare și piper după gust
1 linguriță boia dulce
ulei pentru prăjit
Pentru sos (opțional):
300 ml sos de roșii (preferabil homemade sau din conservă de bună calitate)
1 ceapă mică, tocată
1 lingură ulei de măsline
busuioc proaspăt sau uscat
un praf de zahăr (pentru a echilibra aciditatea sosului)
Cum se prepară
O resto si pe aver rig
