Ce alte legume se pot adauga
Reteta poate fi adaptata in functie de preferinte si de legumele disponibile. Se mai pot adauga:
fasole verde taiata in bucati mici;
ciuperci feliate;
boabe de porumb fiert;
radacina de patrunjel;
pastarnac;
telina radacina;
ardei iute, pentru un gust picant.
Legumele care au nevoie de mai mult timp pentru fierbere trebuie adaugate primele, iar cele mai fragede se pun spre final.
Cum se pastreaza tocana de legume
Borcanele se pastreaza intr-un loc racoros, uscat si ferit de lumina directa a soarelui. O camara bine aerisita sau o pivnita curata sunt ideale.
Dupa deschiderea unui borcan, tocana trebuie pastrata la frigider si consumata in doua-trei zile.
Nu consuma produsul daca observi capac bombat, miros neobisnuit, spuma, gaze, mucegai sau modificari evidente de culoare si textura.
Cum se poate servi
Tocana de legume la borcan este extrem de versatila. Poate fi incalzita si consumata simpla, alaturi de paine proaspata sau mamaliga.
De asemenea, poate fi servita langa carne la cuptor, carnati, chiftele sau cartofi copti. In zilele de post, poate deveni un fel principal gustos si satios.
Nu rata: Pasta de ardei pentru iarna – reteta traditionala fara otet, cu gust autentic si aroma deosebita
Poti folosi tocana si ca baza pentru orez, paste, cartofi sau mancaruri cu fasole. Tot ce trebuie sa faci este sa deschizi borcanul, sa incalzesti preparatul si sa completezi masa cu ingredientele preferate.
O resto si pe aver rig
