De ce funcționează? Știința din spatele „vremurilor de demult”
Secretul acestei supe nu stă doar în prospețimea legumelor, ci în sinergia dintre turmeric și ghimbir. Turmericul, bogat în curcumină, este unul dintre cei mai puternici agenți antiinflamatori naturali, în timp ce ghimbirul calmează spasmele gastrice și elimină senzația de greață. Împreună cu prazul și usturoiul, acestea creează un mediu alcalin care ajută la refacerea mucoasei stomacului.
Ingredientele echilibrului (pentru 4 porții)
Pentru a prepara acest balsam digestiv, ai nevoie de:
1 litru de supă de bază: Ideal de pui sau legume, fiartă la foc mic pentru a extrage mineralele.
Baza de legume: 2 morcovi medii, 1 praz (partea albă), 1 cartof și o ceapă mică.
Agentul de sațietate: ½ cană de orez (amidonul din orez ajută la „legarea” scaunului și calmarea iritațiilor).
O resto si pe aver rig
