De asemenea, este bogata in vitamina A, beta-caroten, vitamina C, fier, sodiu, magneziu, potasiu, calciu, zinc, cupru si fosfor. Ca sa nu mai vorbim de bogatia sa in antioxidanti, inclusiv flavonoizi si betalani. Acestea sunt sursa culorii sale rosii.
Beneficiile pentru sanatate ale sfeclei
– Poate scadea tensiunea arteriala
Saraca in calorii si bogata in vitamine si minerale, sfecla este, de asemenea, bogata in nitrati, care ajuta la scaderea tensiunii arteriale. Un studiu confirma faptul ca legumele cu un continut ridicat de nitrati reduc hipertensiunea si au efecte vasoprotectoare. Un alt studiu confirma, de asemenea, ca sucul de sfecla ar putea avea un efect antihipertensiv foarte important.
– Este un antioxidant excelent
Sfecla are o adevarata putere antioxidanta si astfel ajuta la protejarea celulelor corpului de daunele provocate de radicalii liberi. Conform unui studiu , sfecla contine compusi fenolici si flavonoide considerate a avea o puternica capacitate antioxidanta.
Citește Cum se face ciorba de perisoare de post- gustoasa si satioasa
– Are activitate antiinflamatoare
Activitatea antioxidanta si antiinflamatoare a sfeclei a starnit interesul multor cercetatori. Datorita betalainelor, extractele de sfecla s-au dovedit a fi agenti antiinflamatori puternici, potrivit unui studiu .
– Ajuta la detoxifierea ficatului
Cu continutul sau de antioxidanti, vitamina A, B6 si fier, sfecla ajuta la protejarea ficatului impotriva stresului oxidativ si permite acestui organ sa elimine toxinele din organism.
O resto si pe aver rig
