2. Mixarea ingredientelor lichide 
Într-un bol încăpător, bate cele 3 ouă cu un praf de sare și cele 9 linguri de zahăr folosind un mixer sau un tel, până când compoziția își dublează volumul și devine deschisă la culoare. Adaugă apoi cele 9 linguri de ulei în fir subțire, urmate de cele 9 linguri de lapte, vanilia și coaja rasă de lămâie. Mixează la viteză mică până se omogenizează.
3. Adăugarea ingredientelor uscate 
Amestecă făina cu praful de copt și cerne-le peste compoziția lichidă. Încorporează cele 9 linguri de făină ușor, folosind o spatulă, cu mișcări de sus în jos, pentru a păstra aluatul pufos și aerat.F
4. Asamblarea desertului 
Toarnă aluatul uniform în tava pregătită. Așază fructele deasupra (dacă folosești fructe mari, taie-le în cubulețe sau felii subțiri).
Sfat util: Dacă folosești fructe foarte zemoase sau din congelator, trece-le mai întâi prin 1-2 linguri de amidon sau făină. Acest lucru va împiedica fructele să se lase la fundul tăvii în timpul coacerii!
5. Coacerea 
Introdu tava în cuptor și coace prăjitura timp de 30-35 de minute la 180°C, până când devine aurie. Fă testul cu scobitoarea: dacă iese curată din mijlocul blatului, prăjitura este gata!
Servire și prezentare 
Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă, apoi presară deasupra un strat generos de zahăr pudră vanilat. Se taie în pătrate egale și se poate servi ca atare sau alături de o cupă de înghețată de vanilie! 
O resto si pe aver rig
