Poti lasa macroul intreg, daca este mai mic, sau il poti taia in doua-trei bucati. Presara putina sare si lasa-l aproximativ 15-20 de minute inainte de gatire.
Coace legumele pentru un gust mult mai bun
Rosiile si ardeii se coc pe gratar, intr-o tigaie grill sau direct pe o plita bine incinsa, pana cand capata portiuni rumenite si aroma aceea specifica de legume coapte.
Dupa coacere, curata ardeii de coaja si seminte. Rosiile pot fi curatate si ele de coaja, apoi tocate grosier.
Cum gatesti macroul
Macroul poate fi facut pe gratar, intr-o tigaie grill sau in cuptor. Pentru gustul traditional de saramura, varianta pe gratar este ideala.
Pune pestele pe gratarul bine incins si gateste-l cateva minute pe fiecare parte, pana cand este frumos rumenit si carnea se desprinde usor.
O resto si pe aver rig
