Condimente pentru fiecare borcan
• ienibahar, 3 boabe;
• frunză de dafin, 1 bucată;
• boabe de piper, 5 bucăți.
Ingrediente pentru marinadă
• apă, 1,5 litri;
• sare, 2 linguri;
• zahăr, 4 linguri;
• oțet 9%, 4 linguri.
Mod de preparare
Toate condimentele se așază în borcane sterilizate. Varza se toacă mărunt, ardeiul dulce și cel iute se taie felii, iar ceapa se feliază în jumătăți de rondele.
Roșiile, varza, ardeiul dulce, ardeiul iute, ceapa, mărarul și pătrunjelul se așază în straturi în borcane. Acestea se umplu apoi cu apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă timp de 20 de minute.
O resto si pe aver rig
