Pentru un plus de savoare, sănătate și textură, în fiecare borcan se adaugă câte o bucată de hrean.
Se prepară saramura: la un litru de apă se adaugă o lingură cu vârf de sare grunjoasă.
Aceasta se aduce la punctul de fierbere. Medicul recomandă să nu se folosească niciodată sare iodată la murături.
Saramura fierbinte se toarnă peste castraveți în borcane.
Acestea nu se închid imediat, ci după 2-3 ore, când saramura s-a răcit complet. Borcanele se păstrează apoi la rece, de preferat în frigider, mai ales dacă afară este încă cald.
Se pot adăuga și alte legume și condimente după gust, precum morcovi, sfeclă, țelină, mărar uscat sau verde, boabe de muștar, piper, ienibahar sau puțin chili.
O resto si pe aver rig
