Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru aluat:
500 g făină de grâu
10 g drojdie uscată
100 g zahăr
3 ouă mari
100 g unt topit
200 ml lapte călduț
Coajă rasă de la o lămâie
Un praf de sare
Pentru umplutură:
200 g nucă măcinată sau rahat
100 g zahăr
2 linguri cacao
Începeți prin pregătirea aluatului.
Într-un castron mare, amestecați drojdia uscată cu laptele călduț și lăsați-o să se activeze timp de aproximativ 10 minute, până când începe să facă spumă.
Adăugați zahărul, ouăle, untul topit și coaja de lămâie în amestecul de drojdie activat.
Amestecați bine toate ingredientele.
Începeți să adăugați făina treptat și amestecați până când obțineți un aluat omogen.
Dacă aluatul este prea lipicios, mai adăugați puțină făină.
Acoperiți bolul cu un prosop curat și uscat și lăsați aluatul să crească la loc cald timp de aproximativ 1-2 ore, până când își dublează volumul.
În timp ce aluatul crește, puteți pregăti umplutura, dacă doriți să faceți cozonaci cu umplutură.
O resto si pe aver rig
