Mod de preparare, pas cu pas
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul până când obții o cremă mai deschisă la culoare și spumoasă. Încorporează iaurtul, amestecând blând, apoi adaugă treptat făina cernută. Vei obține o compoziție omogenă, cu consistență semi-fluidă, ușor de turnat. Dacă e prea densă, lucreaz-o un pic mai mult cu iaurtul deja prezent; dacă e prea fluidă, presară încă puțină făină cernută, amestecând doar cât este necesar.
Toarnă o parte din aluat în tava pregătită, nivelând ușor cu o spatulă. Așază peste stratul de aluat umplutura de mere cu scorțișoară, distribuită uniform. La final, acoperă cu restul de aluat, lăsând să se observe, pe alocuri, ondulațiile subtile peste umplutură – acestea vor deveni zone frumos rumenite după coacere.
O resto si pe aver rig
