Paste carbonara cu legume
Pentru cei care doresc un preparat mai complex, dar totuși sănătos, o combinație delicioasă este reprezentată de pastele carbonara cu legume. Această rețetă echilibrează sațietatea cu aportul de legume proaspete.
Ingrediente:
• 6 felii de bacon, tăiate în bucățele
• 1 dovlecel zucchini, tăiat rondele și apoi în jumătăți
• 1/2 ceapă roșie, feliată subțire
• 110 g ciuperci mici, tăiate felii
• 300 g spaghete, fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj
• 5 gălbenușuri de ou
• 220 g smântână groasă
• 110 g parmezan ras, plus suplimentar pentru servire
• Sare
• Piper negru măcinat
O resto si pe aver rig
