Gătirea: Prepararea termică reduce semnificativ riscul de contaminare cu Salmonella, cu un impact minor asupra valorii nutritive.
Consumul Crud: Dacă se optează pentru ouă crude (sosuri, deserturi), este esențială alegerea ouălor pasteurizate, provenite din surse verificate.
Recomandare Practică: Pentru echilibru, se recomandă alternarea metodelor de preparare (fierte, poșate, omletă) și asocierea lor cu garnituri vegetale și carbohidrați integrali.
O resto si pe aver rig
