Pregătirea Sosului de Ou și Smântână
Într-un bol separat, bate ouăle cu smântâna, adaugă sare și piper după gust.
Toarnă sosul de ou și smântână peste amestecul de legume din tigaie și amestecă bine.
Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Unge o tavă (ideal pentru pâine sau rolă) cu puțin ulei și toarnă amestecul de legume și ouă în tavă, uniformizând suprafața.
Coace în cuptor pentru 35 de minute, până când budinca devine aurie și frumos rumenită.
Scoate budinca de legume din cuptor, las-o câteva minute să se răcorească, apoi servește-o caldă. Această budincă este delicioasă alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi! Poftă bună!
O resto si pe aver rig
