Clatiti si uscati pe prosoape de hartie.
Prajiti vinetele intr-o 1 lingura ulei.
Este de dorit ca tigaia sa aiba un strat antiaderent.
Intr-o cratita separata, amestecati uleiul de floarea-soarelui ramas, sucul de lamaie si sosul de rosii.
Puneti amestecul pe foc, aduceti-l la fierbere si adaugati usturoiul trecut prin presa.
Transferati vinetele in amestec si lasati-le sa fiarba timp de 2 minute.
Se presara cu busuioc tocat.
Sa aveti pofta!
O alta reteta cu vinete:
Ingrediente:
2 vinete mari
2 rosii bine coapte
1 ardei kapia
1 ardei galben
Publicitate
1 ceapa medie
30-40 g cascaval
50 ml de ulei de floarea-soarelui
cateva fire de patrunjel proaspat
fulgi de ardei iute rosu sau piper
sare
O resto si pe aver rig
