Seleniul și vitamina B12 au, la rândul lor, roluri importante în formarea normală a celulelor roșii și în susținerea circulației.
Un alt avantaj al ouălor fierte este senzația de sațietate. Consumate la micul dejun, acestea pot ajuta la menținerea senzației de plin pentru mai mult timp, reducând nevoia de gustări dese între mese. Controlul greutății este important pentru inimă, deoarece o greutate sănătoasă poate contribui la reducerea riscului de hipertensiune și ateroscleroză.
Colesterolul și modul de preparare
Un ou fiert conține aproximativ 186 mg de colesterol, cea mai mare parte aflându-se în gălbenuș. Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, colesterolul din alimentație are un impact mai redus decât se credea în trecut asupra colesterolului din sânge. Totuși, moderația rămâne importantă.
Contează foarte mult dieta în ansamblu. Dacă oul fiert este consumat într-un meniu echilibrat, alături de legume, fructe, cereale integrale și grăsimi sănătoase, poate face parte dintr-un stil alimentar corect.
Există însă și persoane care trebuie să fie mai prudente. Cei care au diabet de tip 2, colesterol foarte ridicat, hipercolesterolemie familială sau boli cardiovasculare ar trebui să discute cu medicul sau cu un dietetician despre cantitatea potrivită de ouă.
O resto si pe aver rig
