Pe lângă proteine, ouăle conțin nutrienți importanți pentru funcția cardiovasculară:
Colina — contribuie la funcția creierului și are legături cu reglarea homocisteinei, un compus care, la valori crescute, este asociat cu un risc mai mare de boli ale inimii.
Vitamina D — implicată în funcționarea endoteliului (stratul interior al vaselor sanguine) și în reglarea tensiunii arteriale.
Seleniul și vitamina B12 — care susțin formarea globulelor roșii și transportul oxigenului în organism.
De asemenea, ouăle pot da o senzație prelungită de sațietate, ceea ce ajută la reducerea gustărilor dintre mese și, prin urmare, poate facilita controlul greutății — un factor important în prevenția hipertensiunii și a aterosclerozei.
O resto si pe aver rig
